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近年來(lái)，蒸烤一體集成灶無(wú)疑是比較火的一個(gè)品類。憑借一機(jī)多能的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)和高度集成的空間優(yōu)勢(shì)，備受市場(chǎng)追捧。一段時(shí)間以來(lái)，各大集成灶品牌紛紛進(jìn)入市場(chǎng)，開(kāi)始蒸烤集成灶產(chǎn)品線。但“蒸不透、燒焦”等翻車事故也時(shí)有發(fā)生。到底是消費(fèi)者不會(huì)操作還是機(jī)器本身存在技術(shù)缺陷？
1、蒸的快，藍(lán)炬星蒸烤一體集成灶讓美食來(lái)的更快。
在研發(fā)蒸烤一體集成灶之前，藍(lán)炬星首先做了大量的消費(fèi)者需求調(diào)研工作。眾所周知，逢年過(guò)節(jié)家家戶戶都要蒸蹄膀之類的硬菜，平時(shí)能蒸兩個(gè)配菜的蒸箱模塊此時(shí)已經(jīng)不夠用了。經(jīng)常出現(xiàn)“蒸不完全、蒸的慢”等問(wèn)題，不僅耽誤了烹飪時(shí)間，還影響了食物的口感。
突破溫度上限，最高可達(dá)120℃
藍(lán)炬星蒸烤一體集成灶采用了導(dǎo)流式蒸汽發(fā)生盤，在左加熱管和風(fēng)扇的輔助加熱下，溫度可以達(dá)到120℃。單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生更多的水蒸氣和熱量，大大縮短了蒸的時(shí)間，同時(shí)較高的溫度更容易穿透食材表層，從而達(dá)到蒸而不透的效果。
2、嫩烤，藍(lán)炬星蒸烤一體集成灶挑戰(zhàn)專業(yè)烘焙水平。
傳統(tǒng)烤箱主要采用頂部單面加熱的技術(shù)，加熱面積有限，加熱技術(shù)單一。在烘烤食物時(shí)，它只是簡(jiǎn)單地利用高溫烘烤，使食物變得成熟和有顏色。但長(zhǎng)時(shí)間的高溫烘烤會(huì)讓食物本身水分迅速流失，結(jié)果要么太干太木，要么直接燒焦。
蒸汽烤，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)水嫩烤。
為了達(dá)到專業(yè)級(jí)的嫩烤效果，藍(lán)炬星蒸烤一體集成灶在烤的時(shí)候加入了蒸汽輔助，實(shí)時(shí)補(bǔ)充腔內(nèi)的濕度，讓食材吃起來(lái)鮮嫩，不用曬柴火。
對(duì)于烤箱來(lái)說(shuō)，精確的溫度控制系統(tǒng)是一個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)點(diǎn)。相對(duì)于傳統(tǒng)的烘焙加熱管設(shè)計(jì)，藍(lán)炬星采用了立體熱風(fēng)循環(huán)烘焙方式，實(shí)現(xiàn)了立體加熱，烘焙時(shí)控溫，蒸汽控濕。藍(lán)炬星蒸烤一體集成灶為食材提供精確的烹飪溫度、濕度和時(shí)間。
3、快蒸嫩烤，一鍵上手。
為了方便小白用戶，藍(lán)炬星蒸烤一體集成灶貼心地設(shè)置了多種烹飪方式。只需一鍵即可等待食物出爐。
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